I den kraftfulla torkugnen RCDA-1000/59S från Royal Catering kan du framställa hälsosamma, torkade delikatesser för din restaurang, bar eller det privata köket. Under torkprocessen avlägsnas vätskan ur råvarorna, vilket gör att frukten, grönsakerna, örterna, fisken, köttet eller andra råvaror får en betydligt längre hållbarhet. Värmeenheten i torkugnen har 1000 watt effekt och når önskad temperatur snabbt. En helautomatisk temperaturkontroll ser till att den temperatur som valts via termostaten hålls konstant. Denna torkugn kan ställas in till mellan 40 och 90 °C. Inställningen av temperaturen och tiden görs intuitivt och användarvänligt via vred på enhetens ovankant. Torkprocessen, som styrs via vreden, kan ställas till mellan 0-15 timmar. På framsidan finns dessutom en skylt med hänvisningar om temperaturer och torktider för bästa torkresultat. Den stora torkkammaren rymmer tio brickor av rostfritt stål (medföljer i leveransen) och erbjuder gott om plats att torka en stor mängd livsmedel samtidigt. Värmen fördelas jämnt i torkugnen genom den integrerade fläkten. Därför är den också lämplig för att fräscha upp livsmedel. Kammaren, liksom höljet och torkbrickorna, är alla tillverkade av rostfritt stål och är därför mycket enkla att rengöra samt har en lång livslängd. Halksäkra gummifötter ser till att enheten står säkert och stabilt.